银耳，又称白木耳，是一种珍贵的食用菌。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有滋阴润肺、养胃生津、润肤养颜的功效。百合，又名白百合，是一种多年生草本植物，具有润肺止咳、清热解毒、养阴润燥等作用。
银耳百合汤的制作方法简单易学，首先将银耳、百合分别泡发，洗净备用。接着，将银耳、百合放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。待银耳、百合煮至软烂，汤汁浓稠时，加入适量冰糖调味即可。
银耳百合汤之所以具有润肺止咳的功效，主要得益于银耳和百合的药用价值。银耳中的多糖成分具有增强免疫力、抗病毒、抗肿瘤等作用，对于因感冒、咳嗽引起的肺部不适具有很好的缓解作用。百合则具有润肺止咳、清热解毒的功效，对于因肺燥引起的咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。
在养颜美容方面，银耳百合汤同样具有显著效果。银耳中的胶原蛋白、维生素等营养成分能够滋养肌肤，使肌肤保持水润、光滑。百合中的生物碱、多糖等成分具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。长期饮用银耳百合汤，能够改善肤色，使肌肤焕发青春光彩。
此外，银耳百合汤还具有以下功效：
1. 增强免疫力：银耳、百合中的营养成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
2. 滋阴养血：银耳、百合具有滋阴养血的功效，对于血虚引起的头晕、失眠等症状有很好的缓解作用。
3. 降火解毒：银耳、百合具有降火解毒的作用，对于因上火引起的喉咙痛、口腔溃疡等症状有很好的缓解作用。
4. 利尿消肿：银耳、百合具有利尿消肿的功效，对于因水肿引起的身体不适有很好的缓解作用。
总之，银耳百合汤是一款具有丰富营养价值和多重功效的养生佳品。在日常生活中，不妨多喝一些银耳百合汤，润肺止咳、养颜美容，为自己和家人带来健康与美丽。
